Cara Membuat Ayam Rica Rica – Apabila kita mendengar bumbu rica- rica bisa jadi benak kita hendak menuju pada masakan khas Manado. Yup, benar sekali. Jadi ayam rica- rica ini jadi salah satu santapan andalan yang biasa di suguhkan dalam bermacam kegiatan.
Sesungguhnya buat pembuatan ayam rica- rica ini nyaris sama semacam kita mencerna ayam pedas yang lain, cuma saja bisa jadi takaran bumbu yang di pakai lebih bermacam- macam semacam: cabai, kunyit, serai, bawang serta lain sebagainya. Tidak hanya itu metode pembuatannya santapan lezat ini dengan metode di tumis.
Nah buat pemakaian daging sendiri pula tidak cuma memakai ayam potong, kamu dapat memakai daging ayam kampung, bebek, menthok ataupun apalagi mengubah dengan daging ikan sekalipun tidak kalah sedapnya.
Bila kamu penasaran mau berupaya berkreasi mencerna daging ayam yang terdapat di rumah, berikut ini telah aku siapkan bermacam kumpulan formula ayam rica- rica yang pantas kamu coba.
Cara Membuat Ayam Rica Rica Kemangi
Jika di luar negara bisa jadi terdapat daun basil yang sangat populer buat kombinasi santapan, tetapi di Indonesia pula memiliki daun sendiri ialah kemangi yang mana dapat kita temui dengan gampang buat membagikan aroma yang khas pada santapan.
Begitu pula bila kamu mau berupaya memasak ayam rica- rica kemangi. Pasti tidak hanya memakai bumbu ayam rica rica pada biasanya, kedatangan kemangi di dalamnya dapat menaikkan nikmat rasa masakan yang kita buat.
Bahan- bahan:
- 500 gram ayam; potong- potong cocok keinginan
- 2 ikat kemangi; ambil daunnya
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai; digeprek
- 2 ruas lengkuas; digeprek
- 2 centimeter jahe; digeprek
- Garam, gula serta penyedap; secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng buat menumis
- Air secukupnya
Bumbu halus ayam rica rica kemangi:
- bawang merah; 6 siung
- bawang putih; 3 siung
- kunyit; 2 cm
- cabe merah kriting; 5 buah
- cabe rawit merah; 6- 10 buah
- ketumbar bubuk; 1/ 2 sendok teh
- lada bubuk; 1/ 2 sendok teh
Cara membuat ayam rica kemangi
- Panaskan minyak terlebih dulu, kemdian tumis bumbu- bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh, serta jahe; aduk- aduk hingga berganti waranya.
- Berikutnya masukan ayam yang sudah dicuci bersih serta diberi perasan air jeruk buat melenyapkan baunya. Aduk sampai bumbunya bervcampur dengan ayam.
- Beri air sampai ayam terendam. Kasih garam, gula serta penyedap rasa.
- Perkenankan hingga air kuah menurun serta daging ayam empuk. Saat sebelum api dimatikan, tuangkan daun kemangi serta aduk- aduk menyeluruh hingga daun kemangi layu.
- Sip. Ayam rica kemangi siap kamu hidangkan bersama keluarga.
Cara Membuat Ayam Rica Rica Manado
Semacam pada biasanya santapan manado itu populer rasanya yang sangat fresh serta tidak banyak memakai santan semacam masakan padang.
Jadi bila kamu mau berupaya mencerna ayam dengan cita rasa yang berbeda dapat berupaya formula ayam rica rica manado semacam pembahasan berikut ini.
Bahan- bahan:
- 1 kilogram ayam; potong 12
- air secukupnya
- jeruk kesturi; 1 buah
Bumbu- bumbu halus:
- cabai rawit merah; 1/ 2 ons
- cabai merah keriting; 1 ons
- bawang merah; 6 siung
- bawang putih; 4 siung
- ketumbar; 3 butir
- kunyit; 1 ruas
- jahe; 1 ruas
- lengkuas’ 1 ruas
Bumbu Bonus:
- sereh digeprek; 2 batang
- daun salam; 3 lembar
- daun jeruk;
- 3 lembar
- garam; secukupnya
Aksesoris:
- daun kemangi serta daun bawang
Cara membuat ayam rica khas Manado
- Ayam yang telah dipotong- potong cocok selera setelah itu dicuci bersih. Kemudian lumuri permukaannya dengan perasan air jeruk nipis serta diamkan sepanjang 15 menit.
- Sehabis itu, siapkan air serta masak hingga mendidih. Rebus sebentar potongan- potongan ayam tadi kemudian goreng separuh kering.
- Siapkan bumbu- bumbu halus setelah itu blender hingga lembut. Tumis diwajan yangs tadinya telah diberi minyak panas. Tambahkan daun salam; aduk- aduk hingga tercium aroma wangi.
- Ayam yang telah digoreng separuh matang, kemudian dimasukan ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk- aduk kembali hingga bumbunya melumuri segala daging ayam.
- Tuangkan air seperlunya serta masak hingga airnya menurun. Masukan daun kamengi serta daun bawang serta aduk kembali. Masak hingga daun kemangi layu.
- Cicipi rasanya. Bila telah cocok, angkat serta hidangkan bersama dengan nasi hangat.
Apabila bosan dengan olahan santapan rica- rica, terdapat pula santapan yang pula tidak kalah nikmat buat di sediakan di malam hari kala hujan merupakan soto ayam. Tetapi di Indonesia sendiri terdapat banyak sekali formula soto ayam yang nyatanya lezat serta pantas buat di coba.
Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Manis
Buat ayam rica rica pedas manis ini aku kira hendak lebih di gemari oleh keluarga di rumah. Rasanya yang begitu menggugah selera dapat di buat dengan gampang cuma dengan berupaya formula ayam rica rica pedas manis berikut.
Bahan- bahan:
- 1/ 2 kilogram ayam negeri
- 1 buah bawang bombay, potong2
- 5 centimeter jahe, memarkan
- 4 lembar daun jeruk; tulangnya dibuang
- 2 lembar daun salam
- 3 batang sereh, memarkan
- gula merah, gula pasir, garam, kecap, penyedap rasa; secukupnya
- 500 ml air
- minyak goreng buat menumis; secukupmya
- Bumbu yang dihaluskan:
- bawang putih; 3 siung
- bawang merah; 6 siung
- kencur yang telah dikupas; 1 cm
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh lada
- 4 buah cabai merah; direbus
- ( 15– 20 buah) cabai rawit; direbus
Cara membuat ayam rica rica pedas manis
- Potong- potong ayam serta bilas. Rendam ataupun lumuri dengan perasan air jeruk nipis serta garam. Perkenankan sepanjang kurang lebih 15 menit.
- Sapkan minyak panas buat menumis bumbu- bumbu.
- Tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan bumbu halus, jahe, salam, sereh serta daun jeruk hingga aromanya harum.
- Bila bumbunya telah tercium harum, tuangkan air bertepatan dengan gula merah yang telah disisir. Perkenankan hingga gulanya larut.
- Kemudain tambahkan gula pasir, garam, kecap serta penyedap rasa.
- Masukan ayam serta aduk- aduk hingga bumbunya menyerap. Perkenankan hingga airnya menurun ataupun daging ayam telah empuk. Koreksi rasanya.
- Angkat serta sediakan buat keluarga tercinta.
Cara Membuat Ayam Rica Rica Jawa
Orang jawa sering mengkreasikan dengan bermacam berbagai bumbu serta rempah khas yang dapat membuat santapan lebih lezat. Begitu pula dengan salah satu olahan formula ayam rica rica jawa yang hendak aku bagikan berikut ini.
Bumbu ayam rica rica jawa:
- 350 gram ayam dada serta paha
- jeruk nipis; 1 buah
- bawang putih yang dihaluskan; 4 siung
- garam; secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- cabe merah besar; 8 biji
- cabe rawit; 8 biji
- bawang putih; 6 siung
- tomat; 2 buah
- bawang merah; 6 siung
- bunda jari jahe se
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh merica
Bumbu- bumbu aksesoris:
- 2 lembar daun jeruk; memarkan
- 2 lembar daun salam; memarkan
- 2 daun bawang diiris tipis
- 2 lembar daun sereh
Metode membuat ayam rica rica Jawa
- Semacam biasa, biar ayam tidak bau amis, mencuci serta bilas kemudian beri perasan air jeruk nipis, garam serta bawang putih yang telah dihaluskan. Kemudian masukan ayam ke dalam freezer sepanjang 20 menit.
- Setelah itu, panaskan minyak serta goreng ayam hingga warnnya kecokelatan.
- Tumis- tumis bumbu halus; tambahkan daun sereh daun sala, serta daun jeruk nipis. Aduk- aduk hingga wangi.
- Ayam yang telah digoreng, dimasukan ke dalam tumisan bumbu tersebut. Aduk kembali hingga bumbu menyerap ke dalam daging ayam. Uji rasanya.
- Finish! Ayam rica- rica jawa siap dinikmati.
Buat kamu yang mau berupaya olahan daging ayam dengan metode pembuatan yang terbilang gampang, kayaknya dapat berupaya formula kari ayam istimewa yang sudah aku bahas pada postingan tadinya.
Paduan antara daging ayam yang empuk dengan kuah santan kental yang lezat pasti dapat membuat nafsu makan kamu jadi bertambah.
Cara Membuat Ayam Rica Rica Solo
Rasanya belum lengkap bila kamu belum berupaya mencerna ayam rica rica Solo. Ya, santapan yang di olah sedemikian rupa ini tidak butuh di ragukan lagi rasanya.
Lezat, nikmat di tambah rasa pedas yang di masukkan ke dalamnya dapat membuat siapa saja jatuh cinta dengan kuliner khas Jawa Tengah ini. Penasaran semacam apa resepnya? ikuti pembahasan beriku.
Bahan- bahan:
- daging ayam; 1/ 2 kilo gram
- 4 butir bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit
- 3 buah cabe merah
- 2 butir kemiri
- 1 batang sereh( geprek)
- 3 lembar daun salam
- 1 jari lengkuas( geprek)
- kecap
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- royco
Metode membuat ayam rica- rica Solo
- Bilas ayam serta potong- potong cocok selera.
- Tumbuk ataupun blender bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri serta garam.
- Bumbu- bumbu halus ditumis bersama dengan daun salam, sereh serta lengkuas. Aduk- adik hingga harum.
- Setelah itu masukan potongan- potongan daging ayam. Tambahkan kecap seperlunya dan bumbu garam, gula pasir serta royco. Tambahkan pula sedikit air.
- Masak hingga airnya menurun serta seluruh bumbu menyerap ke dalam daging ayam.
- Koreksi rasanya, bila dirasa ayam masih kurang empuk, dapat ditambahkan air sedikit saja.
- Angkat kemudian hidangkan. Menu ini dapat buat 4 jatah.
Seperti itu sebagian kumpulan formula ayam rica- rica yang sangat di sayangkan bila kalain buatnya sendiri di rumah. Santapan ini sangt sesuai buat hidangan di siang hari, terlebih di temani dengan minuman fresh yang siap menyembuhkan rasa dahaga kamu.
Buat bumbu yang di pakai tidak banyak, kamu dapat membelinya di pasar serta cuma dengan mengosongkan sedikit waktu di dapur, santapan khas restoran dapat kamu hidangkan sendiri di rumah. Selamat berupaya!
Dari Berbagai Sumber Google